Budino alle ciliegie

Lavorate a lungo 6 tuorli d’uovo con 6 cucchiai di zucchero e la buccia grattata di un limone. Quando é spumoso unitevi 160 gr. di pangrattato, 50 gr. di candito tritato piccolo e finalmente i 6 albumi montati a densa neve. Imburrate uno stampo specialmente al fondo sul quale distribuirete due corone di ciliege nere ben mature; versate il composto e cuocete a forno moderato come da indicazioni. Servite con una salsa di frutta.
Ingredienti:

  • 6 uova
  • 6 cucchiai di zucchero
  • 160 gr. di pangrattato
  • 50 gr. di candito
  • buccia di 1 limone

Lascia un commento

Translate »