Cardoncelli Gratinati Alla Pugliese

Sbriciolare la mollica di pane, unirvi un trito d’aglio, prezzemolo ed olio. Pulire molto bene i funghi eliminando tutta la terra, strofinandoli con un panno umido e togliere la parte terminale del gambo. Accomodarli a testa in giù, uno accanto all’altro, in una teglia da forno oliata; salare, pepare, irrorare con un filo d’olio e cospargere con la mollica ed il formaggio. Infornare 20 minuti a 200 gradi.

Ingredienti:
500 G Funghi Cardoncelli
20 G Formaggio Caciocavallo Pugliese Grattugiato
Aglio
Prezzemolo
Olio D’oliva Extra-vergine Pugliese
Sale
Pepe
2 Fette Pane Pugliese Casereccio
Origine: Luogo: Puglia.

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