Carpaccio Di Bottarga

Spellare la bottarga e tagliarla a fettine sottili. Adagiarle su un piatto di portata una accanto all’altra vicine e condirle con succo di limone, olio e una macinata di pepe. Far marinare 30 minuti e servire con crostini di pane casereccio tostato.

Ingredienti:
1 Bottarga Tenera Di Cefalo Intera
1 Limone
Olio D’oliva Extra-vergine
1 Macinata Pepe Multicolore
Origine: –

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