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LA PUGLIA È SERVITA – SVELA LA SUA RICETTA SEGRETA Torna il 29 e 30 settembre l’evento simbolo della ristorazione di qualità - I soci del consorzio pugliese aprono per due giorni al pubblico le loro cucine con showcooking e degustazioni

13 settembre 2018

Cosa succede nella cucina di un ristorante di qualità? Ve lo mostra il Consorzio La Puglia è Servita con la seconda edizione di Cucine Aperte. L’evento che incoraggia i clienti a scoprire cosa avviene “dietro le quinte”, per valutare e riconoscere gli alti standard dei soci. Saranno presenti alcuni dei migliori professionisti dell’ospitalità e della ristorazione […]

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Scegliere la planetaria Come scegliere una planetaria, cosa è importante e cosa non lo è...

1 settembre 2018

Oggi il food è diventato l’argomento preferito dagli italiani. Ovunque ci si giri messaggi, immagini, video e trasmissioni, tutte con un unico argomento “il food”. Ormai siamo tutti provetti Chef, critichiamo, inventiamo e modifichiamo anche con improbabili accostamenti le più classiche delle ricette della nonna. Il tutto sempre all’insegna della buona cucina e si spera […]

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VINITALY PROTAGONISTA NEGLI USA

4 luglio 2018

NEI PRIMI 4 MESI DEL 2018, I VINI ITALIANI SCONTANO EURO FORTE E REGISTRANO +4,4% IN VOLUME E 1% IN VALORE  Vinitaly sempre più protagonista negli USA, dove nei primi quattro mesi del 2018 il vino italiano registra performance migliori della media-mercato, pur con una crescita timida a valore che risente dell’Euro forte. Il risultato complessivo è […]

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Massimo Bottura ritorna in vetta Massimo Bottura di nuovo sul gradino più alto di The World’s 50 Best Restaurants e festeggia con il Ferrari Trento Doc

20 giugno 2018

Un brindisi tutto italiano per il ritorno nel nostro Paese dello “scettro” di miglior ristorante al mondo secondo The World’s 50 Best Restaurants, che dopo un anno ripassa nelle mani di Massimo Bottura. Come già a New York nel 2016, Massimo Bottura ha festeggiato con Ferrari alla cerimonia di premiazione il 19 giugno, insieme ai tanti […]

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Chef Giovanni Potenza

2 giugno 2018

Lo Chef Giovanni Potenza, che si sta facendo onore in quel di New Zeland ci parla un pò di lui: Sono Giovanni, nato a Caserta ma cresciuto per metà in Toscana. Ho iniziato a cucinare professionalmente all’età di 21 anni , prima di ciò facevo tutt’altro. Mi sono cimentato nel mondo della cucina e specialmente nella pizza […]

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Archiviato Vitigno Italia 2018 – Presenze record!

24 maggio 2018

Si è tenuto a  Napoli, dal 20 al 22 maggio 2018, presso Castel dell’Ovo Vitignoitalia 2018: per tre giorni Napoli capitale del Vino Sono state oltre 1500 le etichette presenti alla XIV edizione della manifestazione Finita la grande attesa per il concorso Napoli Wine Challenge che ha decretato i 5 vincitori Domenica 20 maggio è partito […]

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È giapponese il nuovo S.Pellegrino Young Chef 2018

14 maggio 2018

Yasuhiro Fujio, sous chef de La Cime di Osaka, ha conquistato il prestigioso titolo internazionale. Lo chef è stato accompagnato alla vittoria dal suo mentore Luca Fantin, chef del ristorante Ginza Tower, unico ristorante italiano stellato a Tokyo. 14 maggio 2018 – Yasuhiro Fujio, sous chef de La Cime di Osaka, è il vincitore della terza edizione di S.Pellegrino Young Chef 2018 la competizione internazionale che seleziona […]

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Vinitaly 2018 – Crescono qualità e numero dei buyer

23 aprile 2018

LA 52° EDIZIONE CHIUDE CON 128 MILA VISITATORI DA 143 NAZIONI I BUYER ESTERI ACCREDITATI AUMENTANO DEL 6% PER 32 MILA PRESENZE Operatori esteri in crescita percentuale rispetto al 2017 da Stati Uniti (+11%), Cina (+34%), Nord Europa – Svezia, Finlandia, Norvegia e Danimarca (+17%), Paesi Bassi (+15%), Polonia (+27%) e triplicati da Israele; mentre […]

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Le copertine iconiche di Wine Spectator: Italia 1978-2018

23 aprile 2018

OPERAWINE CELEBRA GLI USA PER UN’EDIZIONE DI VINITALY DEDICATA AL GRANDE MERCATO AMERICANO Mercato Usa protagonista di Vinitaly 2018. La settima edizione di OperaWine si veste d’America, con la street art di Shepard Fairey. Proprio al famoso americano si rifà il concept grafico allestito al Palazzo della Gran Guardia di Verona. Per l’esclusivo appuntamento su […]

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VINITALY 2018 – DA DOMANI A VERONA LA 52ª EDIZIONE

14 aprile 2018

Vinitaly 2018 – Il salone internazionale sui vini e distillati è in programma alla Fiera di Verona dal 15 al 18 aprile. DA DOMANI A VERONA LA 52ª EDIZIONE CON OLTRE 4.380 AZIENDE DA 36 NAZIONI Inaugurazione alle ore 11: attesa la presidente del Senato, Maria Elisabetta Alberti Casellati Domani anche la presentazione della ricerca […]

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