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Chef Giovanni Potenza

2 Giugno 2018

Lo Chef Giovanni Potenza, che si sta facendo onore in quel di New Zeland ci parla un pò di lui: Sono Giovanni, nato a Caserta ma cresciuto per metà in Toscana. Ho iniziato a cucinare professionalmente all’età di 21 anni , prima di ciò facevo tutt’altro. Mi sono cimentato nel mondo della cucina e specialmente nella pizza […]

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Archiviato Vitigno Italia 2018 – Presenze record!

24 Maggio 2018

Si è tenuto a  Napoli, dal 20 al 22 maggio 2018, presso Castel dell’Ovo Vitignoitalia 2018: per tre giorni Napoli capitale del Vino Sono state oltre 1500 le etichette presenti alla XIV edizione della manifestazione Finita la grande attesa per il concorso Napoli Wine Challenge che ha decretato i 5 vincitori Domenica 20 maggio è partito […]

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È giapponese il nuovo S.Pellegrino Young Chef 2018

14 Maggio 2018

Yasuhiro Fujio, sous chef de La Cime di Osaka, ha conquistato il prestigioso titolo internazionale. Lo chef è stato accompagnato alla vittoria dal suo mentore Luca Fantin, chef del ristorante Ginza Tower, unico ristorante italiano stellato a Tokyo. 14 maggio 2018 – Yasuhiro Fujio, sous chef de La Cime di Osaka, è il vincitore della terza edizione di S.Pellegrino Young Chef 2018 la competizione internazionale che seleziona […]

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Le copertine iconiche di Wine Spectator: Italia 1978-2018

23 Aprile 2018

OPERAWINE CELEBRA GLI USA PER UN’EDIZIONE DI VINITALY DEDICATA AL GRANDE MERCATO AMERICANO Mercato Usa protagonista di Vinitaly 2018. La settima edizione di OperaWine si veste d’America, con la street art di Shepard Fairey. Proprio al famoso americano si rifà il concept grafico allestito al Palazzo della Gran Guardia di Verona. Per l’esclusivo appuntamento su […]

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Vinitaly 2018 – Cresce qualità e numero dei buyer La 52° edizione chiude con 128.000 visitatori da 143 nazioni. I bayer esteri accreditati aumentano del 6% per 32.000 presenze

18 Aprile 2018

Vinitaly – Operatori esteri in crescita percentuale rispetto al 2017. Stati Uniti +11%, Cina +34%, Svezia, Finlandia, Norvegia e Danimarca +17%, Paesi Bassi +15%, Polonia +27% e triplicati da Israele. Mentre la top ten delle presenze assolute sul totale vede primi i buyer da USA seguiti da quelli provenienti da Germania, Regno Unito, Cina, Francia, […]

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VINITALY 2018 – DA DOMANI A VERONA LA 52ª EDIZIONE

14 Aprile 2018

Vinitaly 2018 – Il salone internazionale sui vini e distillati è in programma alla Fiera di Verona dal 15 al 18 aprile. DA DOMANI A VERONA LA 52ª EDIZIONE CON OLTRE 4.380 AZIENDE DA 36 NAZIONI Inaugurazione alle ore 11: attesa la presidente del Senato, Maria Elisabetta Alberti Casellati Domani anche la presentazione della ricerca […]

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SOL&AGRIFOOD – IL GUSTO DEGLI AFFARI

8 Aprile 2018

Sol&Agrifood – Degustazioni e cooking show sono gli strumenti usati dal Salone Internazionale dell’Agroalimentare di per raccontare e far ‘sentire’ ai buyer e ai professionisti dell’horeca in arrivo da tutto il mondo la qualità dei prodotti esposti, espressione di territori, cultura, innovazione. Oltre 300 espositori in crescita anche dall’estero su una superficie ampliata per dare più spazio […]

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Trionfo a stelle e strisce: I “Bucatini ceci e pepe”

3 Luglio 2017

Lo chef Joshua Pinsky è il vincitore del premio Il Primo di New York Il contest del Pastificio Di Martino premia il miglior piatto di pasta della Grande Mela È lo chef americano Joshua Pinsky con i suoi “Bucatini ceci e pepe” il vincitore del Primo di New York, il concorso che premia il miglior […]

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50 TOP PIZZA: I PREMI INTERNAZIONALI

3 Luglio 2017

ASSEGNATI A NEW YORK I RICONOSCIMENTI ALLE MIGLIORI PIZZERIE FUORI DAI CONFINI ITALIANI MAESTRI PIZZAIOLI DI TUTTO IL MONDO IN GARA PER UN CHALLENGE ALL’ULTIMA PIZZA Tappa internazionale per 50 Top Pizza, la prima guida on line interamente dedicata al mondo della pizza, con una classifica stilata in forma anonima da un team di ispettori […]

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BirroForum 2017

BIRRÒFORUM 2017: STA PER ARRIVARE LA PIÙ GRANDE FESTA DELLA BIRRA ARTIGIANALE E DEL FRITTO MISTO ALL’ITALIANA

12 Giugno 2017

Si avvicina “a grandi pinte” Birròforum 2017, in scena a Roma da giovedì 15 a domenica 18 giugno. Un villaggio open air di oltre 6mila metri quadrati – sul Lungotevere Maresciallo Diaz (zona Farnesina) – che attende i visitatori per una vera e propria full immersion nel mondo brassicolo di qualità, tra degustazioni, giochi vintage, […]

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