È giapponese il nuovo S.Pellegrino Young Chef 2018

Yasuhiro Fujio, sous chef de La Cime di Osaka, ha conquistato il prestigioso titolo internazionale.Lo chef è stato accompagnato alla vittoria dal suo... Continua »

Le copertine iconiche di Wine Spectator: Italia 1978-2018

OPERAWINE CELEBRA GLI USA PER UN’EDIZIONE DI VINITALY DEDICATA AL GRANDE MERCATO AMERICANO Mercato Usa protagonista di Vinitaly 2018. La... Continua »

VINITALY 2018 – DA DOMANI A VERONA LA 52ª EDIZIONE

Vinitaly 2018 – Il salone internazionale sui vini e distillati è in programma alla Fiera di Verona dal 15... Continua »

SOL&AGRIFOOD – IL GUSTO DEGLI AFFARI

Sol&Agrifood – Degustazioni e cooking show sono gli strumenti usati dal Salone Internazionale dell’Agroalimentare di per raccontare e far ‘sentire’... Continua »

CRESCE LA VOGLIA DI VINO ITALIANO A HONG KONG

AL WINE & SPIRITS FAIR VINITALY ORGANIZZA IL PADIGLIONE ITALIA CON 120 CANTINE Con un aumento del 22% dell’export... Continua »

Ana Roš. Miglior Chef Femminile al Mondo 2017

Cucinare non era il percorso predestinato per Ana Ros – soprattutto non agli occhi di suo padre, un medico, e... Continua »

Cantine Ferrari e The World’s 50 Best Restaurants

Le Cantine Ferrari diventano da quest’anno main partner di “Identità Golose”, per continuare l’approfondimento sull’Arte dell’Ospitalità avviato nel 2016... Continua »

E171 – Biossido di titanio – È allarme!

Cos’è il biossido di titanio e quali sono i suoi impieghi Il biossido di titanio è una sostanza di origine... Continua »

Cotarella – Intrecci e i professionisti della sala

Ho incontrato le cugine Cotarella al Vinitaly ad aprile 2016. Ero allo stand della Falesco, azienda di famiglia dove... Continua »

Eccellenza e Solidarietà

Grande iniziativa che andrebbe imitata dalle tante realtà locali. La serata è stata deliziata da due assaggi dell’Antica Pizzeria... Continua »