Latticini

Mozzarella in carrozza

16 ottobre 2011

Togliete le croste alle fettine di pane precedentemente tagliate sottili, spruzzatele con un po’ di latte, sale, pepe. Ponete fra due fettine una fetta di mozzarella della stessa misura passate i pezzi nella farina e poi nell’uovo battuto e friggete nell’olio e strutto bollenti. Servitele caldissime. Ingredienti: 16 fettine di pane o pancarrè 300 gr. mozzarella pangrattato […]

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