Melanzane Al Forno (4)

Lavare e asciugare le melanzane; accomodarle una accanto all’altra in una teglia antiaderente oliata e farle appassire in forno a 180 gradi per 45 minuti. Preparare un trito fine d’aglio e prezzemolo; unirvi 4 cucchiai d’olio e un pizzico di sale e pepe. Togliere le melanzane dal forno, tagliarle a metà e inciderne la polpa formando un reticolo. Irrorare con la salsetta preparata e rifinire col basilico sminuzzato.

Ingredienti:
4 Melanzane Lunghe Piccole
Aglio
Prezzemolo
Basilico
Olio D’oliva Extra-vergine
1 Pizzico Sale
1 Pizzico Pepe Bianco
Origine: –

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