Melanzane Alla Menta (5)

Tagliate a larghe fette le melanzane, infarinatele e friggetele nell’olio molto caldo. Sgocciolatele e mettetele su carta assorbente da cucina a perdere l’unto eccedente. A parte, in una ciotola, versate l’aceto aromatico, la menta e la cipollina tritate finemente e un po’ di pepe macinato. Battete bene con una forchetta per amalgamare il tutto. Ora disponete su un piatto da portata le melanzane e irroratele con la salsa preparata.

Ingredienti:
600 G Melanzane Rotonde
Farina
Olio Di Semi
Sale
1 Mazzetto Menta Fresca
3 Cucchiai Aceto Aromatico
1 Cipollina
Pepe
Origine: –

Lascia un commento

Translate »