Neve Al Cioccolato

Montare a neve soda gli albumi in un pentolino a bagno maria e incorporarvi lo zucchero, 1 grattatina di cannella, un po’ di cioccolato grattugiato. Versare tutto l’impasto in un sac-à-poche da pasticciere e farne ricadere piccole noci ben distanziate su una placca imburrata. Cuocere 1 ora in forno a 100 gradi. Servire con cioccolato grattugiato e scorzette candite d’arancia.

Ingredienti:
6 Albumi D’uovo
500 G Zucchero Fine
Cioccolato Fondente Grattugiato
1 Grattatina Cannella
Alcune Scorzette D’arancia Candite
Origine: –

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