Panbollito (2)

Portare ad ebollizione il brodo con uno spicchio d’aglio, un filo d’olio, il pane spezzettato, la crosta di formaggio e cuocere dolcemente per 40 minuti mescolando ogni tanto, mano mano che addensa. Servire la crema ottenuta con un filo d’olio crudo, sale e una macinata di pepe.

Ingredienti:
200 G Pane Raffermo
100 Cl Brodo
1 Spicchio Aglio
1 Crosta Formaggio Parmigiano
Olio D’oliva Extra-vergine
Sale
Pepe
Origine: –

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