Peperoni Con La Salsiccia

Lavare e asciugare i peperoni, privarli di torsolo e semi e tagliarli a strisce. Imbiondire nell’olio l’aglio sciacciato e la cipolla finemente affettata; unire i peperoni, salare e brasare a fuoco dolce, aggiungendo dopo 15 minuti i pomodori spellati e tagliati a filetti. A parte rosolare dolcemente nell’olio la salsiccia, poi unirla ai peperoni, far insaporire. Rifinire con una macinata di pepe e basilico.

Ingredienti:
800 G Peperoni
500 G Salsiccia Fresca
2 Pomodori San Marzano
Aglio
Cipolla
Basilico
Olio D’oliva Extra-vergine
Sale
1 Macinata Pepe
Origine: –

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