Riso E Verza (5)

Tritate la mezza cipolla e rosolatela con un poco d’olio in una pentola insieme al lardo; una volta imbiondita, aggiungete il brodo vegetale (o anche solo acqua). Quando l’acqua prenderà a bollire versatevi la verza precedentemente pulita e tagliata e il riso, cuocete a fuoco vivo aggiungendo, se è il caso, acqua o brodo, senza far perdere il bollore. Prima di togliere dal fuoco, aggiungete pezzi di parmigiano e i formaggi grattugiati.

Ingredienti:
350 G Verza
550 G Riso
1/2 Cipolla
150 G Lardo
50 G Dadi Di Formaggio Parmigiano
150 G Formaggio Pecorino E Formaggio Parmigiano Grattugiati
Sale
100 Cl Brodo Vegetale
Olio D’oliva
Origine: Luogo: Campania. Luogo: Napoli.

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