Salsa Al Pecorino (2)

Grattugiare il pecorino e metterlo da parte. Scaldare il latte in un pentolino e versare il pecorino grattugiato. Allontanare dal fuoco. Pepare e mescolare accuratamente per amalgamare gli ingredienti. Se il composto dovesse risultare slegato, aggiungere un cucchiaio di fecola di patate e mescolare con cura.

Ingredienti:
100 G Formaggio Pecorino Romano Fresco
25 Cl Latte
Pepe
1 Cucchiaio Fecola Di Patate (facoltativo)
Origine: –

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