Salsa Al Pecorino (3)

Bollire la panna con un rametto di timo e lo scalogno stufato fino a ridurla della metà. Ritirare dal fuoco e unire il pecorino grattugiato. Togliere il timo, salare, pepare e frullare al minipimer. Utile per accompagnare la carne.

Ingredienti:
30 Cl Panna Fresca
60 G Formaggio Pecorino Semistagionato Grattugiato
20 G Scalogno Stufato
1 Rametto Timo
Sale
Pepe
Origine: –

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