Salsa all’arancia

Sbucciate l’arancia in modo da ottenere solo la buccia gialla, tagliarla in striscioline finissime e sbollentarle per pochi minuti e scolarle.Sciogliere il burro con lo zucchero a fiamma bassa, una volta sciolto aggiungere le buccie d’arancia e dopo pochi minuti il succo d’arancia precedentemente filtrato, rimestolare con cura. Aggiungere poco alla volta  il liquore e portare alla consistenza desiderata.Può essere usata sia calda che fredda.
Ingredienti:

  • Buccia di un’arancia
  • 4 dl. di succo d’arancia
  • 5 cl. di Grand Marnier
  • 50 gr. di zucchero
  • 15 gr. burro

Lascia un commento

Translate »