Salsa di frutta

Mettete in un pentolino la frutta tagliata a piccoli pezzi unitevi lo zucchero ed il succo di limone, portate ad ebollizione e poi abbassando il fuoco fare cucinare per circa 10 min. dopodiché frullate il tutto fino ad avere una salsa non troppo densa. Fate raffreddare e conservare in frigorifero.

La salsa accompagna molto bene, budini, torte secche e meringhe.

Ingredienti:

  • 300 gr. di frutta mista dura
  • 60 gr. di zucchero
  • 3 dl di succo di limone

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