Sedano Fritto (3)

In una ciotola, preparare la pastella usando la frusta metallica. Pulire il sedano rapa e tagliarlo a fettine sottili. Passare nella farina, poi nella pastella e infine tuffare nell’olio bollente. Scolare, asciugare su carta assorbente e servire ben caldo.

Ingredienti:
500 G Sedano Rapa
Farina
Olio Per Friggere
Per La Pastella:
100 G Farina
1 Bicchiere Acqua
2 Cucchiai Olio D’oliva
1 Uovo
Sale
Origine: Luogo: Friuli.

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