Spaghetti Alla Perasca

Far rosolare aglio, cipolla e alloro nell’olio; unire il nasello, già pulito e tagliato a pezzetti. Dopo 5 minuti versare la polpa dei pomodori, vino e sale. Coprire e cuocere per 20 minuti circa. In un’altra padella mettere un po’ di olio insieme a gamberetti e moscardini tagliati a pezzetti, unire maggiorana tritata e cuocere per 5 minuti. Lessare gli spaghetti, condirli col sugo di nasello e ricoprirli con gamberetti, moscardini e prezzemolo tritato.

Ingredienti:
500 G Pasta Tipo Spaghetti
400 G Nasello
200 G Moscardini
200 G Gamberetti
4 Pomodori
1 Spicchio Aglio Tritato
1/2 Cipolla Tritata
1 Foglia Alloro
Vino Bianco
Maggiorana
Prezzemolo
Olio D’oliva
Sale
Origine: Luogo: Liguria.

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