Gelato Al Cioccolato (2)

Gelato Al Cioccolato (2)

28 ottobre 2011

Preparate uno sciroppo con lo zucchero e un bicchiere scarso d’acqua, facendolo cuocere però a bagnomaria, ed aggiungetevi la cioccolata, tranne un pezzetto che terrete da parte. Appena la cioccolata sarà sciolta unitevi, lentamente, il latte prima e la panna dopo e prima che inizi il bollore spegnete e togliete la casseruola dall’acqua. Lasciate raffreddare […]

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