mozzarella

Gnocchi Di Pane, Peperoni, Mozzarella, Manzo E Salsa Di Pomodoro

28 ottobre 2011

Scottare con olio il peperone a cubetti ed unirlo con la carne, la mozzarella tagliata a pezzi, il pane a cubetti, il prezzemolo ed il basilico. Impastare il tutto e formare degli gnocchi passandoli nella farina. Cuocerli e servirli conditi con una salsa preparata con pomodoro, aglio e zucchero. Ingredienti:5 Fette Pane In Cassetta1 Mozzarella100 […]

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Mozzarella in carrozza

16 ottobre 2011

Togliete le croste alle fettine di pane precedentemente tagliate sottili, spruzzatele con un po’ di latte, sale, pepe. Ponete fra due fettine una fetta di mozzarella della stessa misura passate i pezzi nella farina e poi nell’uovo battuto e friggete nell’olio e strutto bollenti. Servitele caldissime. Ingredienti: 16 fettine di pane o pancarrè 300 gr. mozzarella pangrattato […]

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