salsa all’arancia

Salsa All’arancia

28 ottobre 2011

Passate al setaccio la spremuta d’arancia, raccoglietela in una casseruolina e unitevi lo zucchero e la scorza di un’arancia tagliata a julienne. Fate cuocere il tutto a calore moderato per 4-5 minuti, quindi togliete dal fuoco, aggiungete il liquore e lasciate raffreddare. Servite la salsa con o senza la scorza. Ingredienti:20 Cl Spremuta D’arancia90 G […]

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Salsa all’arancia

18 ottobre 2011

Sbucciate l’arancia in modo da ottenere solo la buccia gialla, tagliarla in striscioline finissime e sbollentarle per pochi minuti e scolarle.Sciogliere il burro con lo zucchero a fiamma bassa, una volta sciolto aggiungere le buccie d’arancia e dopo pochi minuti il succo d’arancia precedentemente filtrato, rimestolare con cura. Aggiungere poco alla volta  il liquore e portare […]

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