Tagliatelle Di Castagne Ai Porri

Mescolare le due farine, le uova, un filo d’olio, acqua e impastare, ricavando una sfoglia e da questa delle tagliatelle. Far sudare dolcemente il lardo nell’olio insieme con i porri tagliati a rondelle; lessar le tagliatelle in acqua salata, scolarle e condirle con l’intingolo di porri ed il parmigiano.

Ingredienti:
200 G Farina Di Castagne
200 G Farina Di Grano
2 Uova
2 Porri
Formaggio Parmigiano Grattugiato
60 G Lardo
Olio D’oliva Extra-vergine
Sale
Origine: –

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