Tartufini Della Festa

Tritare nel mixer i fichi (privati del picciolo), le nocciole, le mandorle e il cioccolato a pezzetti. Preparare uno sciroppo sciogliendo a fuoco lento lo zucchero con 4 cucchiai d’acqua. Toglierlo dal fuoco appena è denso ma ancora bianco e mescolarlo alla frutta tritata. Formare delle palline e rotolarle nel cacao mescolato con lo zucchero a velo. Servire nei pirottini di carta.

Ingredienti:
150 G Fichi Secchi
70 G Nocciole Sgusciate
70 G Mandorle Pelate
130 G Zucchero
30 G Cioccolato Fondente
2 Cucchiai Cacao Amaro
Zucchero A Velo
Origine: Luogo: Piemonte.

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