Zucca E Acciughe

Sbucciare e pulire la zucca; tagliarla a fette sottili. Imbiondire uno scalogno nell’olio con rosmarino e salvia; toglierli e accomodarvi le fette di zucca; salare, pepare e farle brasare. Mettere sulle fette i filetti d’acciuga e sopra le fettine di provola, facendola sciogliere. Servire con la provola filante.

Ingredienti:
500 G Zucca
8 Acciughe Sott’olio
8 Fettine Formaggio Provola Affumicata
Salvia
Rosmarino
1 Scalogno
Olio D’oliva Extra-vergine
Sale
Pepe
Origine: –

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