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Cottura a Bassa Temperatura
Ricette in sous vide o in forno a temperatura controllata per carni perfette
I SecondiFacile
Agnello al tartufo e rosmarino a bassa temperatura
Un cosciotto d'agnello dal sapore intenso e dalla consistenza vellutata, arricchito dal profumo inebriante del tartufo e del rosmarino. La cottura lenta esalta la naturale tenerezza della carne.
⏱ 30 min🔥 240 min~450 kcal
I SecondiFacile
Arrosto di vitello alle erbe a bassa temperatura
Un arrosto di vitello incredibilmente tenero e succoso, cotto lentamente a bassa temperatura per preservare tutti i sapori. Le erbe aromatiche creano una crosta profumata che racchiude la morbidezza della carne.
⏱ 20 min🔥 180 min~320 kcal