Vitignoitalia 2019: tutte le forme del vino

A NAPOLI, PRESSO CASTEL DELL’OVO, DAL 19 AL 21 MAGGIO. XV EDIZIONE RICCA DI CONTENUTI: DALL’IMPORTANZA DEL SERVIZIO A QUELLA DEL DESIGN E DELLA SOSTENIBILITÀ Si scaldano i motori per la XV... Read more »

Feudi di San Gregorio riceve il Premio Industria Felix

“Azienda con bilancio virtuoso” Ieri, 2 maggio, Feudi di San Gregorio ha ricevuto il premio Industria Felix, giunto alla sua seconda edizione, che si è svolto per la prima volta a Napoli... Read more »

La Pizza Napoletana e le sue varianti

Un’analisi della pizza napoletana oggi. La pizza napoletana è la classica pizza tonda che viene preparata a Napoli, dai bordi più alti rispetto alla pasta sottile e morbida della parte centrale; riconosciuta... Read more »

Al 23° Vinitaly design Int’l Packaging competition

“Il tema del packaging è sempre più centrale, con il design che integra la comunicazione del vino”, questo lo spirito del Vinitaly Design Int’l Packaging Competition, espresso dal presidente di giuria Cristiano... Read more »

La cucina italiana oggi

Quali sono le novità dal mondo della ristorazione e della cucina 2019. Il mondo della ristorazione è da sempre uno dei pilastri più importanti dell’economia italiana; nonostante gli anni di durissima crisi... Read more »

Torta Sacher con cioccolato al latte

Torta Sacher con variante del cioccolato al latte invece del cacao o cioccolato fondente Read more »

Migliaccio dolce Napoletano

Classico dolce pasquale napoletano variante con spaghetti buonissimo. Read more »

Come fare il Pandoro

Il Pandoro di Verona a modo nostro. Ingredienti geniuni lenta lievitazione e grande passione. Read more »

Vittorio Maria Giannola: altro giovane Chef “made in sud”

Giovani Chef che avanzano: Il suo motto è ‘la sua tela è il suo piatto laddove i colori vengon adagiati alla perfezione e i sapori aggradano in questo caso sia gli occhi che... Read more »

Spaghetti con broccoli peperone secco e pancetta

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