Giovani Chef che avanzano, la sua tela è il suo piatto laddove i colori vengon adagiati alla perfezione e i sapori aggradano in questo caso sia gli occhi che i palati dei fortunati... Read more »
Quattro le città interessate: Pechino (17 giugno), Zhengzhou (19 giugno), Xi’an (20 giugno) e Guangzhou (22 giugno). Capillare lavoro per coinvolgere gli operatori professionali delle principali aree metropolitane a un’ora di treno veloce... Read more »
Annunciati i dieci finalisti della regione Italia e Sud Est Europa E’ con piacere immenso che comunichiamo i nomi dei dieci chef under 30 del S.Pellegrino Young Chef, selezionati da ALMA, Scuola... Read more »
A NAPOLI, PRESSO CASTEL DELL’OVO, DAL 19 AL 21 MAGGIO. XV EDIZIONE RICCA DI CONTENUTI: DALL’IMPORTANZA DEL SERVIZIO A QUELLA DEL DESIGN E DELLA SOSTENIBILITÀ Si scaldano i motori per la XV... Read more »
“Azienda con bilancio virtuoso” Ieri, 2 maggio, Feudi di San Gregorio ha ricevuto il premio Industria Felix, giunto alla sua seconda edizione, che si è svolto per la prima volta a Napoli... Read more »
Un’analisi della pizza napoletana oggi. La pizza napoletana è la classica pizza tonda che viene preparata a Napoli, dai bordi più alti rispetto alla pasta sottile e morbida della parte centrale; riconosciuta... Read more »
“Il tema del packaging è sempre più centrale, con il design che integra la comunicazione del vino”, questo lo spirito del Vinitaly Design Int’l Packaging Competition, espresso dal presidente di giuria Cristiano... Read more »
Quali sono le novità dal mondo della ristorazione e della cucina 2019. Il mondo della ristorazione è da sempre uno dei pilastri più importanti dell’economia italiana; nonostante gli anni di durissima crisi... Read more »
Torta Sacher con variante del cioccolato al latte invece del cacao o cioccolato fondente Read more »
Classico dolce pasquale napoletano variante con spaghetti buonissimo. Read more »