Lasagna bianca con zucchine e scamorza affumicata

Ingredienti

• 250 g lasagne all’uovo
• 3 zucchine
• 300 g scamorza affumicata
• 500 ml besciamella
• 100 g parmigiano grattugiato
• q.b. olio extravergine d'oliva
• q.b. sale e pepe

Preparazione

1. 1

   Griglia le zucchine affettate in una padella con un filo d'olio, sale e pepe.

2. 2

   In una teglia, distribuisci un primo strato di besciamella, poi uno di lasagne.

3. 3

   Aggiungi zucchine, scamorza, altra besciamella e un po’ di parmigiano. Ripeti gli strati.

4. 4

   Termina con uno strato abbondante di besciamella e parmigiano in superficie.

5. 5

   Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 35 minuti, finché la superficie non è dorata.