Tiramisù alle Fragole
Un delizioso dessert italiano con crema al mascarpone e fragoline di bosco, realizzato inzuppando i savoiardi in una bagna di acqua, limone e zucchero.
Ingredienti
- 500 g mascarpone
- 150 g zucchero
- 3 uova
- 300 g fragoline di bosco
- 300 g savoiardi
- 200 ml acqua
- 50 g zucchero
- 1 limone
Preparazione
- 1
Montare i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- 2
Incorporare il mascarpone e mescolare fino ad ottenere una crema liscia.
- 3
Montare gli albumi a neve ferma e incorporarli delicatamente alla crema.
- 4
Aggiungere le fragoline di bosco alla crema al mascarpone e mescolare con cura.
- 5
Preparare una bagna con acqua, zucchero e succo di limone.
- 6
Inzuppare leggermente i savoiardi nella bagna e disporli in una pirofila.
- 7
Spalmare uno strato di crema al mascarpone sopra i savoiardi.
- 8
Ripetere gli strati e terminare con la crema.
- 9
Decorare con fragoline e lasciare riposare in frigo per almeno 4 ore prima di servire.
Riepilogo
- Difficoltà
- Facile
- Porzioni
- 8
- Preparazione
- 20 min
- Tempo totale
- 20 min
- Calorie
- 340 kcal
