La Pizza Napoletana e le sue varianti

Un’analisi della pizza napoletana oggi. La pizza napoletana è la classica pizza tonda che viene preparata a Napoli, dai bordi più alti rispetto alla pasta sottile e morbida della parte centrale; riconosciuta... Read more »

AL 23° VINITALY DESIGN INT’L PACKAGING COMPETITION

“Il tema del packaging è sempre più centrale, con il design che integra la comunicazione del vino”, questo lo spirito del Vinitaly Design Int’l Packaging Competition, espresso dal presidente di giuria Cristiano... Read more »

La cucina italiana oggi

Quali sono le novità dal mondo della ristorazione e della cucina 2019. Il mondo della ristorazione è da sempre uno dei pilastri più importanti dell’economia italiana; nonostante gli anni di durissima crisi... Read more »

Veronafiere, Cina: Eventi a Shanghai e Hong Kong

Cina con ministro Centinaio nella settimana della CIIE Shanghai, 5 novembre 2018 – Inaugurazione della sede permanente di Shanghai, organizzazione con Vinitaly della collettiva italiana all’International Wine & Spirits Fair di Hong Kong, definizione di... Read more »

Vinitaly presente al Western China International Fair

Il direttore generale di Veronafiere in Cina col Ministro Di Maio ed il sottosegretario Geraci Veronafiere ha più di vent’anni di esperienza nella promozione del sistema Italia in Cina, un paese dalle incredibili... Read more »

Come congelare il cibo

Una guida completa – Cosa si può e non si può mettere nel congelatore Circa un terzo di tutto il cibo prodotto per il consumo umano in tutto il mondo viene sprecato... Read more »

Made by canapa italiana

Secondo Salone Internazionale della Canapa – SIC Il “fatto di canapa” è il business dell’attualità. Biscotti, vestiti, birre, integratori per animali, mattoni.  I numeri non mentono: dai 30 ettari coltivati in Italia,... Read more »

Scegliere la planetaria

Come scegliere una planetaria, cosa è importante e cosa non lo è… Cos’è la Planetaria?Oggi il food è diventato l’argomento preferito dagli italiani. Ovunque ci si giri messaggi, immagini, video e trasmissioni,... Read more »

Veronafiere – Nuovo format e contenuti per Wine2Wine

La piattaforma business di aggiornamento e formazione professionale nel mondo del vino Verona, 27 luglio 2018 – Compie 5 anni e si affina ancora il wine2wine (www.wine2wine.com) di Veronafiere-Vinitaly. La piattaforma business di aggiornamento e... Read more »

Massimo Bottura ritorna in vetta

Massimo Bottura di nuovo sul gradino più alto di The World’s 50 Best Restaurants e festeggia con il Ferrari Trento Doc Un brindisi tutto italiano per il ritorno nel nostro Paese dello “scettro” di... Read more »