Zuppa cremosa di cavolfiore, pancetta e parmigiano
Una vellutata ricca e saziante che sostituisce egregiamente qualsiasi minestra con cereali. Il cavolfiore frullato con panna e parmigiano crea una consistenza setosa, la pancetta croccante aggiunge la nota sapida.
Zucchine alla julienne con gamberi e pesto
Una pasta keto senza carboidrati: zucchine spiralizzate al posto dei tagliolini, gamberi saltati all'aglio e pesto genovese fresco. Pronto in 20 minuti, saporito quanto un primo tradizionale.
Lasagna keto di zucchine con ragù di manzo
Le sfoglie di pasta vengono sostituite da fette di zucchina grigliate: il risultato è una lasagna leggera ma soddisfacente, con tutto il sapore del ragù tradizionale e la cremosità della ricotta.
Pollo al forno con crosta croccante di parmigiano ed erbe
Petti di pollo ricoperti da una panatura keto di parmigiano e farina di mandorle che in forno diventa irresistibilmente croccante. Niente briciole di pane, tutto il sapore.
Salmone al forno con crosta di sesamo e crema di avocado
Un secondo ricco di omega-3, grassi buoni e proteine. La crosta di sesamo regala croccantezza, la crema di avocado al limone bilancia con freschezza. Pronto in meno di 30 minuti.
Cheesecake keto alle fragole
Una cheesecake senza zucchero e senza glutine con base di mandorle, farcia cremosa di cream cheese e copertura di fragole fresche. Si usa l'eritritolo: zero spike glicemico, tutto il piacere.
Muffin keto al cioccolato fondente
Soffici muffin al cacao con farina di mandorle, eritritolo e pezzi di cioccolato fondente all'85%. Senza farina di frumento, senza zucchero raffinato: un dolce che non fa rimpiangere nulla.
Agnello al tartufo e rosmarino a bassa temperatura
Un cosciotto d'agnello dal sapore intenso e dalla consistenza vellutata, arricchito dal profumo inebriante del tartufo e del rosmarino. La cottura lenta esalta la naturale tenerezza della carne.
Arrosto di vitello alle erbe a bassa temperatura
Un arrosto di vitello incredibilmente tenero e succoso, cotto lentamente a bassa temperatura per preservare tutti i sapori. Le erbe aromatiche creano una crosta profumata che racchiude la morbidezza della carne.
Ananas alla fiamma
Ottimo dessert per deliziare i tuoi commensali