26 Settembre 2023

La Grande Cucina

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Spaghetti con broccoli peperone secco e pancetta

Le ricette di Nadia - Uno spaghetto con broccoli e peperoni dolci
Le ricette di Nadia - Uno spaghetto con broccoli e peperoni dolci
Porzioni Tempo di preparazione
4pax 30minuti
Tempo di cottura Tempo Passivo
25minuti 15minuti
Porzioni Tempo di preparazione
4pax 30minuti
Tempo di cottura Tempo Passivo
25minuti 15minuti
Ingredienti
Istruzioni
  1. Lessare 5 minuti il broccolo poi mettere Ponete in una padella bella ampia aglio pancetta e peperone secco e fate rosolare per 5 - 10 minuti.
  2. Contemporaneamente avrete messo una bella pentola con un bel pò d'acqua sul fornello con il broccolo a lessare
  3. appena bollirà calcolate circa 5 min. e toglietelo senza buttare l'acqua.
  4. Mettete il broccolo tagliazzato nella padella con aglio peperone e pancetta e lasciare ultimare la cottura.
  5. Nel frattempo buttate gli spaghetti nell'acqua dove precedentemente avete cotto il broccolo e lasciare il tempo necessario meno qualche minuto così da toglierli al dente ed ultimare la cottura nella padella.
  6. Scolare ed insaporire insieme agli altri ingredienti in padella e spolverizzando con un po' di pecorino se piace