Cucinare non era il percorso predestinato per Ana Ros – soprattutto non agli occhi di suo padre, un medico, e sua madre, un giornalista. Il suo lavoro e gli studi hanno […]
Le Cantine Ferrari diventano da quest’anno main partner di “Identità Golose”, per continuare l’approfondimento sull’Arte dell’Ospitalità avviato nel 2016 in occasione dell’inizio della collaborazione con The World’s 50 Best Restaurants. […]
Cos’è il biossido di titanio e quali sono i suoi impieghi Il biossido di titanio è una sostanza di origine minerale che si presenta di colore chiaro e opaco. Viene indicato […]
Da questa estate, 2017, anche l’isola d’Ischia ha il suo ristorante Rossopomodoro. Da una serra di un ex vivaio nasce la nuova sala. In forno a vista, centrale, la fa […]
Pepe in Grani di Franco Pepe pizza da 3 Spicchi Gambero Rosso. Devo dire che sono stato stupito positivamente dalla velocità con cui danno informazioni via email. Sabato mattina chiedo […]
Ho incontrato le cugine Cotarella al Vinitaly ad aprile 2016. Ero allo stand della Falesco, azienda di famiglia dove con entusiasmo presentavano i loro vini di pregio. Mentre si parlava […]
Grande iniziativa che andrebbe imitata dalle tante realtà locali. La serata è stata deliziata da due assaggi dell’Antica Pizzeria da Michele, una margherita ed una marinara magistralmente realizzate. A seguire […]
Morsi e Rimorsi Aversa – Sabato scorso ho avuto l’onore di pranzare dal grande Gianfranco Iervolino. Devo dire sono rimasto veramente colpito sia dal locale che dal servizio ma soprattutto […]
Rimini dal 18 al 21 Febbraio Beer Attraction nasce nel 2015 come l’evento internazionale dedicato alle specialità birrarie, birre artigianali, tecnologie e materie prime. Dopo il successo della 2a edizione (febbraio […]
A VINITALY LE CANTINE SCELGONO DI VALORIZZARE LA PROPRIA IDENTITÀ Riconferma quasi totale delle aziende singole e nuovi espositori, layout rivisto e ampliato per Piemonte, Toscana, Sardegna e Vininternational: sono […]
