Cibo
Scegliere la planetaria Come scegliere una planetaria, cosa è importante e cosa non lo è...
1 settembre 2018Cos’è la Planetaria? Oggi il food è diventato l’argomento preferito dagli italiani. Ovunque ci si giri messaggi, immagini, video e trasmissioni, tutte con un unico argomento “il food”. Ormai siamo tutti provetti Chef, critichiamo, inventiamo e modifichiamo anche con improbabili accostamenti le più classiche delle ricette della nonna. Il tutto sempre all’insegna della buona cucina […]
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LE ECCELLENZE DEL FRIULI VENEZIA GIULIA SBARCANO A NAPOLI
30 maggio 2017SERATA SPECIALE CON I SOLISTI DEL GUSTO NEGLI SPLENDIDI SPAZI DEL BERTOLINI’S HALL INCONTRO TRA IL CONSORZIO VIA DEI SAPORI E LA STAMPA E GLI OPERATORI DEL CAPOLUOGO CAMPANO Nel variegato panorama delle eccellenze italiane, il Friuli Venezia Giulia rappresenta certamente una regione di riferimento per i gourmet italiani e internazionali. Vini straordinari, prodotti unici […]
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XIV edizione di Vinòforum – Lo Spazio del Gusto
27 maggio 2017Sarà un vero e proprio viaggio nell’Italia dei sapori quello che attende i visitatori della XIV edizione di Vinòforum – Lo Spazio del Gusto, in programma a Roma da sabato 3 a lunedì 12 giugno 2017. Tra i format più attesi c’è senza dubbio “Maestri in Cucina”: cene fuori dagli schemi – nate dalla collaborazione […]
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DESITA AWARD – PIZZA EXPERIENCE UN NUOVO LOOK PER IL MONDO DELLA PIZZA
9 maggio 2017Un innovativo concorso di design internazionale rivolto a designer e creativi under 35 per ripensare l’esperienza attorno alla pizza E’ il prodotto del momento, simbolo del Made in Italy e amatissimo in tutti gli angoli del mondo. Stiamo parlando della pizza, vera e propria icona del food, al punto che i pizzaioli più importanti sono […]
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Allarme biossido di titanio – E171
24 gennaio 2017Allarme biossido di titanio – E171 (TiO2) Secondo uno studio pubblicato il 20.01.2017 (in realtà ricevuto ben 7 mesi prima) su “Scientific Reports” bisogna prestare massima attenzione a tale additivo. Produrrebbe effetti deleteri per il sistema immunitario e persino lesioni precancerose. Lo studio è stato condotto dall’Agenzia Nazionale Francese in collaborazione con l’Istituto Agronomo Nazionale Francese […]
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