Cibo

Scegliere la planetaria Come scegliere una planetaria, cosa è importante e cosa non lo è...

1 settembre 2018

Cos’è la Planetaria? Oggi il food è diventato l’argomento preferito dagli italiani. Ovunque ci si giri messaggi, immagini, video e trasmissioni, tutte con un unico argomento “il food”. Ormai siamo tutti provetti Chef, critichiamo, inventiamo e modifichiamo anche con improbabili accostamenti le più classiche delle ricette della nonna. Il tutto sempre all’insegna della buona cucina […]

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panorama bertolini's hall

LE ECCELLENZE DEL FRIULI VENEZIA GIULIA SBARCANO A NAPOLI

30 maggio 2017

SERATA SPECIALE CON I SOLISTI DEL GUSTO NEGLI SPLENDIDI SPAZI DEL BERTOLINI’S HALL INCONTRO TRA IL CONSORZIO VIA DEI SAPORI E LA STAMPA E GLI OPERATORI DEL CAPOLUOGO CAMPANO Nel variegato panorama delle eccellenze italiane, il Friuli Venezia Giulia rappresenta certamente una regione di riferimento per i gourmet italiani e internazionali. Vini straordinari, prodotti unici […]

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vinoforum 2017

XIV edizione di Vinòforum – Lo Spazio del Gusto

27 maggio 2017

Sarà un vero e proprio viaggio nell’Italia dei sapori quello che attende i visitatori della XIV edizione di Vinòforum – Lo Spazio del Gusto, in programma a Roma da sabato 3 a lunedì 12 giugno 2017. Tra i format più attesi c’è senza dubbio “Maestri in Cucina”: cene fuori dagli schemi – nate dalla collaborazione […]

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desita

DESITA AWARD – PIZZA EXPERIENCE UN NUOVO LOOK PER IL MONDO DELLA PIZZA

9 maggio 2017

Un innovativo concorso di design internazionale rivolto a designer e creativi under 35 per ripensare l’esperienza attorno alla pizza  E’ il prodotto del momento, simbolo del Made in Italy e amatissimo in tutti gli angoli del mondo. Stiamo parlando della pizza, vera e propria icona del food, al punto che i pizzaioli più importanti sono […]

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Caramelle

Allarme biossido di titanio – E171

24 gennaio 2017

Allarme biossido di titanio – E171 (TiO2) Secondo uno studio pubblicato il 20.01.2017 (in realtà ricevuto ben 7 mesi prima) su “Scientific Reports” bisogna prestare massima attenzione a tale additivo. Produrrebbe effetti deleteri per il sistema immunitario e persino lesioni precancerose. Lo studio è stato condotto dall’Agenzia Nazionale Francese in collaborazione con l’Istituto Agronomo Nazionale Francese […]

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