Chef

Chef Giovanni Potenza

2 giugno 2018

Lo Chef Giovanni Potenza, che si sta facendo onore in quel di New Zeland ci parla un pò di lui: Sono Giovanni, nato a Caserta ma cresciuto per metà in Toscana. Ho iniziato a cucinare professionalmente all’età di 21 anni , prima di ciò facevo tutt’altro. Mi sono cimentato nel mondo della cucina e specialmente nella pizza […]

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È giapponese il nuovo S.Pellegrino Young Chef 2018

14 maggio 2018

Yasuhiro Fujio, sous chef de La Cime di Osaka, ha conquistato il prestigioso titolo internazionale. Lo chef è stato accompagnato alla vittoria dal suo mentore Luca Fantin, chef del ristorante Ginza Tower, unico ristorante italiano stellato a Tokyo. 14 maggio 2018 – Yasuhiro Fujio, sous chef de La Cime di Osaka, è il vincitore della terza edizione di S.Pellegrino Young Chef 2018 la competizione internazionale che seleziona […]

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Trionfo a stelle e strisce: I “Bucatini ceci e pepe”

3 luglio 2017

Lo chef Joshua Pinsky è il vincitore del premio Il Primo di New York Il contest del Pastificio Di Martino premia il miglior piatto di pasta della Grande Mela È lo chef americano Joshua Pinsky con i suoi “Bucatini ceci e pepe” il vincitore del Primo di New York, il concorso che premia il miglior […]

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Ernesto Iaccarino - Don Alfonso

ERNESTO IACCARINO E MATTEO SANGIOVANNI ILLUMINANO DI GUSTO “BOCCONI D’AUTORE”

17 maggio 2017

LUNEDÌ 22 MAGGIO, PRESSO IL RISTORANTE TRE OLIVI DEL SAVOY BEACH HOTEL DI PAESTUM Giunge alla quarta tappa “Bocconi d’autore”, il format ideato per festeggiare i 10 anni di LSDM, una serie di serate speciali che vedono due grandi chef collaborare per sorprendenti cene a quattro mani. Dopo gli appuntamenti che hanno visto protagonisti Ilario […]

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