La cucina molecolare, quel fenomeno culinario che ha spopolato negli anni ’90, sembra quasi un esperimento di chimica finito a tavola. Ma oggi, che fine ha fatto? Sembra quasi che […]
L’inverno richiede cibi caldi e sostanziosi; i piatti invernali, caratterizzati dalla varietà di verdure tipiche di questa stagione, si presentano spesso ricchi di gusto e molto invitanti. Vediamo alcune proposte […]
Con l’arrivo del nuovo anno ci si avvicina al carnevale, la festività con le origini più antiche del mondo. Questa festa, come sappiamo ha origini pagane, ma con il cristianesimo […]
Le feste di Natale sono appena trascorse e per molte persone le spese investite in pranzi e cene sono stati molti. Quando si organizzano grandi tavolate, difficilmente si possono contare […]
Il giorno della Befana è l’ultimo giorno delle feste natalizie, il più atteso dai bambini per la leggenda che racconta di una vecchia signora portatrice di dolci doni. In tutto […]
Siamo quasi ufficialmente nel nuovo anno e, ormai, molte previsioni sul futuro alimentare sono una realtà. In questo articolo ci affidiamo al parere degli esperti per scoprire i nuovi food […]
Mancano solo 10 giorni a Natale e se ancora non hai provveduto ad acquistare il pandoro da mettere sulla tavola, in questo articolo puoi farti un’idea su quale sia il […]
Il tiramisù è il dolce italiano più famoso al mondo; gli esperti sostengono che all’estero sia il quinto piatto italiano più amato e il primo fra i dessert. In questo […]
Hai mai avuto occasione di assaggiare il baccalà alla vicentina? In ogni caso ne avrai sicuramente sentito parlare; questa gustosa ricetta, infatti, è fra le ricette più antiche della tradizione […]
