È giapponese il nuovo S.Pellegrino Young Chef 2018

14 maggio 2018

Yasuhiro Fujio, sous chef de La Cime di Osaka, ha conquistato il prestigioso titolo internazionale. Lo chef è stato accompagnato alla vittoria dal suo mentore Luca Fantin, chef del ristorante Ginza Tower, unico ristorante italiano stellato a Tokyo. 14 maggio 2018 – Yasuhiro Fujio, sous chef de La Cime di Osaka, è il vincitore della terza edizione di S.Pellegrino Young Chef 2018 la competizione internazionale che seleziona […]

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Le copertine iconiche di Wine Spectator: Italia 1978-2018

23 aprile 2018

OPERAWINE CELEBRA GLI USA PER UN’EDIZIONE DI VINITALY DEDICATA AL GRANDE MERCATO AMERICANO Mercato Usa protagonista di Vinitaly 2018. La settima edizione di OperaWine si veste d’America, con la street art di Shepard Fairey. Proprio al famoso americano si rifà il concept grafico allestito al Palazzo della Gran Guardia di Verona. Per l’esclusivo appuntamento su […]

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Vinitaly 2018 – Cresce qualità e numero dei buyer

18 aprile 2018

Vinitaly – Operatori esteri in crescita percentuale rispetto al 2017. Stati Uniti +11%, Cina +34%, Svezia, Finlandia, Norvegia e Danimarca +17%, Paesi Bassi +15%, Polonia +27% e triplicati da Israele. Mentre la top ten delle presenze assolute sul totale vede primi i buyer da USA seguiti da quelli provenienti da Germania, Regno Unito, Cina, Francia, […]

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VINITALY 2018 – DA DOMANI A VERONA LA 52ª EDIZIONE

14 aprile 2018

Vinitaly 2018 – Il salone internazionale sui vini e distillati è in programma alla Fiera di Verona dal 15 al 18 aprile. DA DOMANI A VERONA LA 52ª EDIZIONE CON OLTRE 4.380 AZIENDE DA 36 NAZIONI Inaugurazione alle ore 11: attesa la presidente del Senato, Maria Elisabetta Alberti Casellati Domani anche la presentazione della ricerca […]

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SOL&AGRIFOOD – IL GUSTO DEGLI AFFARI

8 aprile 2018

Sol&Agrifood – Degustazioni e cooking show sono gli strumenti usati dal Salone Internazionale dell’Agroalimentare di per raccontare e far ‘sentire’ ai buyer e ai professionisti dell’horeca in arrivo da tutto il mondo la qualità dei prodotti esposti, espressione di territori, cultura, innovazione. Oltre 300 espositori in crescita anche dall’estero su una superficie ampliata per dare più spazio […]

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Torta Sacher con cioccolato al latte

6 aprile 2018

Stampa Torta Sacher con cioccolato al latte Torta Sacher con variante del cioccolato al latte invece del cacao o cioccolato fondente Piatto Dessert Cucina Austriaca Keyword cioccolato, Torta Sacher Preparazione 30 minuti Cottura 50 minuti Tempo totale 1 ora 20 minuti Porzioni 8 pax Calorie 480 kcal Ingredienti 5 uova 100 g zucchero 150 g […]

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Migliaccio dolce Napoletano (con spaghetti)

4 aprile 2018

  Stampa Migliaccio dolce Napoletano (di spaghetti) Classico dolce pasquale napoletano variante con spaghetti buonissimo. Piatto Dessert Cucina Napoletana Preparazione 30 minuti Cottura 30 minuti 10 2 minuti Tempo totale 1 ora Porzioni 10 persone Calorie 480 kcal Chef BigB Ingredienti 500 gr SPAGHETTI 6 UOVA 500 gr ZUCCHERO q.b. BURRO oppure olio di oliva […]

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CRESCE LA VOGLIA DI VINO ITALIANO A HONG KONG

16 febbraio 2018

AL WINE & SPIRITS FAIR VINITALY ORGANIZZA IL PADIGLIONE ITALIA CON 120 CANTINE Con un aumento del 22% dell’export enologico verso Hong Kong nei primi 8 mesi del 2017, l’Italia si presenta compatta al più importante appuntamento b2b per il vino in Asia.  Nel Padiglione Italia organizzato anche quest’anno da Vinitaly degustazioni, educational e la nuova iniziativa #B2BHongKong. […]

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Trionfo a stelle e strisce: I “Bucatini ceci e pepe”

3 luglio 2017

Lo chef Joshua Pinsky è il vincitore del premio Il Primo di New York Il contest del Pastificio Di Martino premia il miglior piatto di pasta della Grande Mela È lo chef americano Joshua Pinsky con i suoi “Bucatini ceci e pepe” il vincitore del Primo di New York, il concorso che premia il miglior […]

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50 TOP PIZZA: I PREMI INTERNAZIONALI

3 luglio 2017

ASSEGNATI A NEW YORK I RICONOSCIMENTI ALLE MIGLIORI PIZZERIE FUORI DAI CONFINI ITALIANI MAESTRI PIZZAIOLI DI TUTTO IL MONDO IN GARA PER UN CHALLENGE ALL’ULTIMA PIZZA Tappa internazionale per 50 Top Pizza, la prima guida on line interamente dedicata al mondo della pizza, con una classifica stilata in forma anonima da un team di ispettori […]

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