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Chef Giovanni Potenza
Lo Chef Giovanni Potenza, che si sta facendo onore in quel di New Zeland ci parla un pò di lui: Sono Giovanni, nato a Caserta ma cresciuto per metà in Toscana. Ho iniziato a cucinare professionalmente all’età di 21 anni , prima di ciò facevo tutt’altro. Mi sono cimentato nel mondo della cucina e specialmente […]
Vitigno Italia 2018 – Presenze record!
Si è tenuto a Napoli, dal 20 al 22 maggio 2018, presso Castel dell’OvoVitignoitalia 2018: per tre giorni Napoli capitale del VinoSono state oltre 1500 le etichette presenti alla XIV edizione della manifestazioneFinita la grande attesa per il concorso Napoli Wine Challenge che ha decretato i 5 vincitori Domenica 20 maggio è partito ufficialmente VitignoItalia 2018, […]
È giapponese il nuovo S.Pellegrino Young Chef 2018
Yasuhiro Fujio, sous chef de La Cime di Osaka, ha conquistato il prestigioso titolo internazionale.Lo chef è stato accompagnato alla vittoria dal suo mentore Luca Fantin, chef del ristorante Ginza Tower, unico ristorante italiano stellato a Tokyo. 14 maggio 2018 – Yasuhiro Fujio, sous chef de La Cime di Osaka, è il vincitore della terza edizione di S.Pellegrino Young Chef 2018la competizione internazionale che seleziona e […]
Le copertine iconiche di Wine Spectator: Italia 1978-2018
OPERAWINE CELEBRA GLI USA PER UN’EDIZIONE DI VINITALY DEDICATA AL GRANDE MERCATO AMERICANO Mercato Usa protagonista di Vinitaly 2018. La settima edizione di OperaWine si veste d’America, con la street art di Shepard Fairey. Proprio al famoso americano si rifà il concept grafico allestito al Palazzo della Gran Guardia di Verona. Per l’esclusivo appuntamento su invito […]
Vinitaly 2018 – Cresce qualità e numero dei buyer
La 52° edizione chiude con 128.000 visitatori da 143 nazioni. I bayer esteri accreditati aumentano del 6% per 32.000 presenze Vinitaly – Operatori esteri in crescita percentuale rispetto al 2017. Stati Uniti +11%, Cina +34%, Svezia, Finlandia, Norvegia e Danimarca +17%, Paesi Bassi +15%, Polonia +27% e triplicati da Israele. Mentre la top ten delle […]
VINITALY 2018 – DA DOMANI A VERONA LA 52ª EDIZIONE
Vinitaly 2018 – Il salone internazionale sui vini e distillati è in programma alla Fiera di Verona dal 15 al 18 aprile. DA DOMANI A VERONA LA 52ª EDIZIONE CON OLTRE 4.380 AZIENDE DA 36 NAZIONI Inaugurazione alle ore 11: attesa la presidente del Senato, Maria Elisabetta Alberti Casellati Domani anche la presentazione della ricerca “Il futuro […]
SOL&AGRIFOOD – IL GUSTO DEGLI AFFARI
Sol&Agrifood – Degustazioni e cooking show sono gli strumenti usati dal Salone Internazionale dell’Agroalimentare di per raccontare e far ‘sentire’ ai buyer e ai professionisti dell’horeca in arrivo da tutto il mondo la qualità dei prodotti esposti, espressione di territori, cultura, innovazione. Oltre 300 espositori in crescita anche dall’estero su una superficie ampliata per dare piùspazio a […]
CRESCE LA VOGLIA DI VINO ITALIANO A HONG KONG
AL WINE & SPIRITS FAIR VINITALY ORGANIZZA IL PADIGLIONE ITALIA CON 120 CANTINE Con un aumento del 22% dell’export enologico verso Hong Kong nei primi 8 mesi del 2017, l’Italia si presenta compatta al più importante appuntamento b2b per il vino in Asia. Nel Padiglione Italia organizzato anche quest’anno da Vinitaly degustazioni, educational e la nuova iniziativa #B2BHongKong. […]